4KantHof
Bei uns findest du ehrlich produzierte Hülsenfrüchte, Sirupe und Liköre aus dem Sipbachtal in Sattledt. Für Abwechslung auf dem Tisch sorgen Rezeptideen mit nachhaltigen Zutaten.
Hierbei versenden wir die 4Kanthof Bohnen und Linsen aus dem Sipbachtal innerhalb Österreichs.
Gesund und Regional
Entdecke unsere regional produzierten
Bohnen, Linsen & Sirupe aus dem Sipbachtal.
Sipbachtaler Schwarze Bohnen
€ 3,18 – € 5,00 zzgl. 10% Mwst Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Sipbachtaler Belugalinsen
€ 3,18 – € 5,00 zzgl. 10% Mwst Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Sipbachtaler Grüne Tellerlinsen
€ 3,18 – € 5,00 zzgl. 10% Mwst Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Einfach die bessere wahl
Vegan
Unsere Bohnen und Linsen sind oft Basis für veganes Essen, da diese viel Eiweiß enthalten.
Regional
Bohnen und Linsen aus dem Sipbachtal -Direkt vom Produzenten. GANZ ohne lange Transportwege!
Nachhaltig
Hülsenfrüchte verbessern die Bodenqualität und benötigen keinen bis wenig Dünger.
Gesund
Vitamin-, ballaststoff- und eiweißreiches Grundnahrunsmittel, welches glutenfrei und cholesterinarm ist.
Unser Linsen & Bohnen ABC
Linsen und Bohnen sind unser absolutes Superfood.
Es ist unsere regionale, nachhaltige österreichische Vitamin- und Eiweißbombe direkt vom 4KantHof.
Unsere Hülsenfrüchte schützen das Klima, da diese keine Flugkilometer hinter sich haben, die Bodenbeschaffenheit verbessern und keinen Dünger benötigen!
Des Weiteren noch 5 Gründe, warum du mehr Bohnen und Linsen essen solltest:
- Hülsenfrüchte sind GESUND
- Unsere Bohnen und Linsen sind NACHHALTIG
- Hülsenfrüchte sind auch REGIONAL verfügbar
- Sie halten dich lange SATT
- Perfekt für VEGANER geeignet
Unsere Schwarzen Bohnen werden auch Black Turtle genannt und haben ihren Ursprung in Lateinamerika. Dort sind die schwarzen Bohnen ein Grundnahrungsmittel und Bestandteil vieler traditioneller Gerichte. Die schwarzen Bohnen sind ein echter Allrounder. Von der Suppe, über Eintöpfe, Aufstriche / Dips und Salaten bis hin zum Kuchen kann unsere Black Turtle verwendet werden. Die Bohnen sind unerlässlich für eine vegane Ernährung, passen aber perfekt zu Fleisch!
Nun haben die schwarzen Bohnen ihren weiten Weg von Südamerika zum 4KantHof, ins Sipbachtal gefunden. Das Saatgut wurde bereits in Österreich vermehrt und nun bei uns regional, mit viel Liebe und Handarbeit angebaut, gepflegt und geerntet.
Die Black Turtle ist eine echte Wunderbohne. Da Bohnen zu der Familie der Hülsenfrüchte gehören, haben diese einen hohen Anteil an Eiweiß und Ballaststoffen und nur wenig Fett. Sie schmecken nussig mit festem Biss. Des Weiteren haben die schwarzen Bohnen eine anti-karzinogene Wirkung. Das bedeutet, dass besonders dunkle Bohnen den Körper vor krebserregenden Substanzen schützen.
Die Zubereitung:
Am besten weichst du die Bohnen für 12h ein und kochst diese anschließend 30-45 min mit einer Messerspitze Natron und OHNE SALZ. Das Einweichwasser bitte abgießen, da dieses Blähstoffe enthält.
Für die Spontanen: Bohnen ohne einweichen für ca. 45-60 min kochen. Nicht erschrecken, das Kochwasser wird komplett schwarz 😉
Danach einfach zum Gericht hinzufügen und je nach Rezept weiterverarbeiten.
VORRATSTIPP: Koche mehr Bohnen und friere die übrig gebliebenen einfach ein. Die Bohnen müssen auch nicht portionsweise eingefroren werden, da sie sich leicht lösen.
Egal ob Veganer oder Fleischesser. Bohnen sollten auf jeden Fall auf deine Speisekarte 
.
Linsen waren bereits vor tausenden Jahren ein Grundnahrungsmittel und versorgten die Menschen mit Eiweiß, Mineralien und Ballaststoffen. Oftmals gilt es noch als „Arme Leute Essen”, aber Linsen finden wieder mehr den Weg in die regionale, österreichische Küche.
Genauso wie Bohnen gehören Linsen zu den Hülsenfrüchten. Sie stecken voller Eiweiß und Ballaststoffen und sind ein absoluter Sattmacher. Unsere Sipbachtaler Tellerlinsen komplettieren die heimische Küche mit einem mild nussigen Geschmack. Die Linsen sind einfach zu verarbeiten und unabdingbar für die vegane und vegetarische Küche, passen aber auch hervorragend zu Fleisch. Linsen machen deine Suppen, Eintöpfe, Aufstriche oder Burgers zu einem Highlight.
Zubreitung:
Die Sipbachtaler Tellerlinsen gründlich abspülen und für 20-25 min direkt in der Mahlzeit kochen.
Wenn du es bekömmlicher haben möchtest: Koche die Sipbachtaler Tellerlinsen separat für ca. 20 min ohne Salz gekocht. Am Ende der Kochzeit einen Schuss Essig hinzugeben. Die Linsen abseihen und weiterverarbeiten.
Die Linsen müssen nicht eingeweicht werden!
Sirup
Ein ganz besonderes Highlight sind unsere Sirupe
Unsere Dicksäfte sind eine Kompositionen aus Kräutern und Beeren. Wir ernten die Zutaten aus dem eigenen Garten und kreierten ganz besondere Sirupe, welche im Einzelhandel NICHT erhältlich sind.
Diese Zutaten sind handverlesen, sonnengereift und mit ganz viel Liebe verarbeitet!
- Zitronenmelisse Himbeersirup
- Zitronenmelisse Erdbeersirup
- Pfefferminze-Himbeersirup
- Pfefferminze-Erdbeeresirup
- Holunderblüten – Erdbeersirup
Unsere Sirupe werden mittels Ansetzen hergestellt. Verdünne den Sirup mit Leitungs- oder Mineralwasser und dieser wird zum perfekten Durstlöscher.
Einen besonderen Tipp haben wir noch für dich: Gib einen Schuss des Sirups in deinen Spritzer und dieser wird zum perfekten GENUSS!
Hier erhälst du unsere Produkte
