Wer wir sind

Wir sind Regina und Christoph Gundendorfer. Im letzen Jahr haben wir den Schweinemastbetrieb übernommen und uns dazu entschieden, die Landwirtschaft um einen Betriebszweig zu erweitern. Nun begeben wir uns in unser neues Abenteuer: Direktvermarktung am 4KantHof!

Im Jänner 2021 haben wir uns dazu entschieden Hülsenfrüchte (Linsen, Schwarze Bohnen & Käferbohnen) anzubauen. Darüber hinaus haben wir uns entschlossen auch Liköre und Sirupe herzustellen (sind jedoch aufgrund des Glasgebindes nicht im Online Shop verfügbar).

Die Herstellung unserer Produkte ist oftmals mit viel Handarbeit verbunden. Daraus resultiert eine schonende Behandlung der Lebensmittel und eine hohe Qualität.

Unsere 4KantHof Philosophie

Wir wollen Konsumenten darauf aufmerksam machen, dass das Gute oft so Nahe liegt. Produkte aus Übersee und Fernost müssen nicht unsere Ernährung beherrschen.

Unser Ziel ist es, Menschen bewusst zu machen, dass besonders bei veganer Ernährung auch Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein an oberster Stelle steht. Unsere Rezepte basieren daher auf heimischen Produkten, die praktisch vor unserer Haustüre wachsen und verzichten auf Lebensmittel mit langen Transportwegen.

Warum Bohnen und Linsen

Durch Zufall habe ich im Jänner 2021 einen Beitrag über die Grundausstattung der veganen Küche gesehen. Mit Erschrecken habe ich festgestellt, dass fast ausschließlich Lebensmittel aus Südostasien und Südamerika vorgestellt wurden. Enttäuscht darüber, dass jede einzelne Mahlzeit 1x rund um die Welt geflogen ist, haben wir spontan und aus dem Bauch heraus entschieden, Hülsenfrüchte, sprich Linsen und Bohnen, zu kultivieren.

Wir wollen Menschen die Möglichkeit bieten, regionale aus Österreich stammende Nahrungsmittel zu erwerben, zum Schutz unserer Umwelt! Ab sofort können unsere regionalen und im Sipbachtal produzierten Hülsenfrüchte vom 4KantHof auch Online erworben werden.

Einfach die bessere Wahl

Vegan

Unsere Bohnen und Linsen sind oft Basis für veganes Essen, da diese viel Eiweiß enthalten.

Regional

Bohnen und Linsen aus dem Sipbachtal direkt vom Produzenten erhältlich. GANZ Ohne lange Transportwege!

Nachhaltig

Hülsenfrüchte verbessern die Bodenqualität und benötigen keinen bis wenig Dünger.

Gesund

Vitamin-, ballaststoff- und eiweißreiches Grundnahrungs-mittel, welches glutenfrei und cholesterinarm ist.